Community Activities - Six Faits choquants sur la Truffe 1g raconté par un expert

Vous figurez-vous la terreur de cette malheureuse mule, lorsque, truffe blanche d'Alba après avoir tourné pendant une heure à l’aveuglette dans un escalier en colimaçon et grimpé je ne sais combien de marches, elle se trouva tout à coup sur une plate-forme éblouissante de lumière, truffe blanche d'Alba et qu’à mille pieds au-dessous d’elle elle aperçut tout un Avignon fantastique, les baraques du marché pas plus grosses que des noisettes, les soldats du Pape devant leur caserne comme des fourmis rouges, et là-bas, sur un fil d’argent, un petit pont microscopique où l’on dansait, où l’on dansait… Qui n’a pas vu Avignon du temps des Papes, n’a rien vu. La moelle ne se remet pas à reproduire des globules et la maladie empire. Observer que, de même que les rognons, le cœur de veau ne doit pas bouillir dans la sauce, l’ébullition le durcissant immédiatement.