Community Activities - Découvrez qui parle de Truffes Bretagne et pourquoi vous devriez être préoccupé

Au cours des années 2020 et 2021, ce plan a financé la plantation de 73 hectares de truffières, soit une vingtaine de dossiers. Doté d'une enveloppe de 200.000 euros pour deux ans, ce plan soutient l'expérimentation et la plantation tout en favorisant l'animation de la filière et le conseil. En 1997, une première parcelle d'environ 7.000 mètres carrés est ainsi dédiée à l'expérimentation en trufficulture. Elle a pour cela consacré de nouveaux terrains à l'expérimentation. « Elle est exigible lors de la première cession à titre onéreux intervenue après le classement en terrain constructible. Votre "argumentation" est pitoyable. Épaule Braisée. - Désosser l’épaule ; la farcir ou non de hachis, ce qui est facultatif ; la rouler et la ficeler en longueur ou selon la forme dite « en musette ». Une mandoline à truffe est idéale car elle permet un tranchage très fin qui maximise les saveurs et arômes.