Community Activities - Comment restaurer le Truffes De Montcuq

Ce déjeuner roulant, tout en douceur et en saveur, est proposé lors du Marché aux Truffes. Le pays étant tout jeune pour la culture de la truffe, l’ambiance de ce marché est encore bon enfant. Une vie de Saint-Filibert, abbé de Jumièges, au pays de Caux, fait mention des vignes voisines de ce monastère. Autrefois, centre gravité de la truffe noire, la France, qui est resté un marché d’amateurs, n’est aujourd’hui que le 5ème pays loin derrière l’Espagne. Tous les chiens de la terre, du Yorkshire au Doberman, peuvent chasser la truffe après une petite formation ! Si tous les chiens de la terre… Tout au long du trajet, le cocher raconte l’histoire de ces terres : l’autoroute construite sur la voie romaine ou l’histoire du premier train à être arrivé à Concise.